A Noz é um alimento muito bom para a nossa saúde. Os seus princípios ativos são, hoje em dia, amplamente reconhecidos. Dentro destes, salientam-se a juglona, que possui ação antissética e antifúngica, e os polifenóis, como o ácido elágico, com ação antioxidante, anti-inflamatória e diurética.
Devido ao elevado teor de antioxidantes (cerca de 20 mg / 100g), as nozes são um excelente aliado no combate a doenças cardiovasculares. Ajudam a reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e a aumentar o colesterol HDL (bom colesterol). Previnem doenças neurodegenerativas. Pelo facto de serem ricas em gorduras insaturadas, proteínas e fibras, promovem uma maior sensação de saciedade, ajudando no controlo do apetite, e ajudam no funcionamento do trânsito intestinal. São bons para a saúde do cabelo e da pele, bom para o sono e para prevenção de diabetes.
País:Chile
Sal:Sem Sal
Casca:Sem Casca
Declaração Nutricional Média por 100g: Energia: 715 Kcal / 2958 Kj Lípidos: 65.2 g dos quais saturados: 6.12 g Hidratos de Carbono: 13.7 g dos quais açucares: 2.6 g Fibras: 6.7 g Proteínas: 15.23 g Sal: 0.002 g
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