Nasce graças à amizade entre José Roquette e Carlos Melo Ribeiro (Quinta do Rol), tendo respeito pelas tradições de destilação do vinho e vontade de criar uma aguardente vínica velha XO de qualidade superior. O resultado é uma aguardente de 15 anos de idade, fina, elegante e complexa. Lourinhã, Cognac e Armagnac são as 3 únicas regiões no mundo com denominações próprias para a produção deste tipo de bebida. Cor topázio, ligeiramente acastanhado. Aroma complexo e frutado com notas de frutos secos, noz e amêndoa, madeira, notas de baunilha, especiarias e flores secas. Complexa e de corpo ligeiro, o paladar é rico com notas persistentes de fruta e especiarias. Final longo e muito agradável.
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