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SHARISH BLUE MAGIC GIN MINI

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SHARISH BLUE MAGIC GIN MINI

Iniciado em Outubro de 2013 o projecto SHARISH GIN é um novo gin português e é produzido no Alentejo por António Cuco e vai buscar o seu nome à vila de MONSARAZ. Utilizado durante a ocupação muçulmana, o termo árabe “sharish”, significa xara ou jara, a muito alentejana esteva (Cistus ladanifer). Assim Mont Sharish significaria Monte erguido num impenetrável brenha de estevas, originando posteriormente Monsaraz. Este gin parte de uma receita recheada de ingredientes portugueses, da Maçã Bravo de Esmolfe DOP ás laranjas e limões alentejanos, passando pela Lúcia-Lima fresca, juntam-se ainda os tradicionais zimbro e semente de coentros, sendo completada com a canela, o cravinho e um suave toque de baunilha. Este "Blue Magic" tem a adição de uma flor de nome Clitoria Ternatea que confere ao Gin um tom azul. Se usado com água tónica, o azul passa a rosa claro, o chamado "toque mágico" como diz o Produtor. Como se costuma dizer no Alentejo, “que vos faça bom proveito“.
Prémios e distinções:
- Medalha de Bronze, International Wine & Spirit Competition 2016
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Manuel Tavares - Garrafeira e Mercearia Fina
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